クランベリーフィナンシェ

クランベリーフィナンシェ

    甘酸っぱいクランベリーがアクセント

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    材料

    無塩バター 60g
    クランベリー 32粒
    黒酢ドリンク［クランベリー］ 適量
    ［A］グラニュー糖 60g
    ［A］はちみつ 12g
    ［A］卵白 2個分
    ［A］アーモンドプードル 25g
    ［A］薄力粉 25g
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    手順

    1. 1ボウルに［A］を入れ、混ぜ合わせる。
    2. 2［1］に焦がしバターを加えて、冷蔵庫で半日～1日休ませる。
    3. 3［2］を型に流し入れ、クランベリーをのせて170℃のオーブンで15分焼く。
    4. 4焼き上がったら表面に黒酢ドリンク［クランベリー］をハケで塗れば完成！

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