材料
| 大根 | 1/4本 |
|---|---|
| 小カブ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| カリフラワー | 1/4房 |
| 白菜 | 1/4個 |
| だし | 1000ml |
| 薄口醬油 | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒酢ゆずこしょう | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- ※4人分
手順
- 1野菜を一口サイズより小さめの大きさにカットする。
- 2鍋に［1］とだし、薄口醬油を加え火にかけ、柔らかくなるまで煮込む。
- 3［2］に塩、黒酢ゆずこしょうを加え溶かす。
- 4水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！
| 大根 | 1/4本 |
|---|---|
| 小カブ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| カリフラワー | 1/4房 |
| 白菜 | 1/4個 |
| だし | 1000ml |
| 薄口醬油 | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒酢ゆずこしょう | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
