材料
| ［材料A］チョコレート | 150g |
|---|---|
| ［材料A］無塩バター（常温） | 100g |
| ［材料A］生クリーム | 70cc |
| ［材料B］卵黄 | 2個 |
| ［材料B］砂糖 | 35g |
| ［材料B］ココアパウダー | 30g |
| ［材料B］小麦粉（粉類は合わせてふるっておく） | 30g |
| ［材料B］黒酢デザートソース［クランベリー］ | 50g |
| ［メレンゲ］卵白 | 2個 |
| ［メレンゲ］砂糖 | 35g |
- ※17cm型 1台分
手順
- 1ボウルに［材料A］を加え、湯せんにかけて溶かす。
- 2卵黄に砂糖を加えよく混ぜ、［1］に少量ずつ混ぜ合わせる。
- 3［2］に粉類・黒酢デザートソース［クランベリー］を加え、さっくり混ぜ、メレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる。
- 4［3］を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約50分焼けば完成！
