材料
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| れんこん（粗みじん切り） | 50g |
| ナス（乱切り） | 1本 |
| 黒酢たれ［すりごま］ | 大さじ3 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
手順
- 1野菜は適当な大きさにカットし、ナスは軽く塩を振って5分程置いて水分を拭き取る。
- 2ナスはフライパンで炒め、皿に引き上げる。
- 3フライパンにごま油を入れて、ひき肉とれんこんを炒め、［2］と黒酢たれ［すりごま］を入れて炒める。
- 4皿に［3］を盛り付け、小ねぎを振れば完成！
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| れんこん（粗みじん切り） | 50g |
| ナス（乱切り） | 1本 |
| 黒酢たれ［すりごま］ | 大さじ3 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
