材料
| 鶏ささみ | 3枚 |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 黒酢たれ［すりごま］ | 30ml |
| きゅうり | 1/2本 |
| キャベツ | 1/6個 |
| にんじん | 1/8本 |
| ＜トッピング＞トウモロコシ | 1本 |
| ＜トッピング＞大葉 | 2枚 |
| ＜トッピング＞ごま | 適量 |
- ※4人前
手順
- 1鶏ささみは沸騰したお湯で20分蓋をして火を止めた状態で火を入れ、粗熱を取ったらほぐす。
- 2１はボウルに入れて黒酢たれ［すりごま］とごま油、塩こしょうで下味をつける。
- 3きゅうりとキャベツ、にんじんは千切りにし、水を入れたボウルで混ぜて10分さらし、水分を切る。
- 4お皿に２と３を盛り付け、トッピングを飾り、黒酢たれ［すりごま］をかければ出来上がり。
