材料
| 豚ひき肉 | 160g |
|---|---|
| アスパラガス | 3本 |
| しめじ | 80g |
| オリーブオイル | 少量 |
| にんにく（薄切り） | 適量 |
| 薄口醤油 | 10ml |
| 水 | 50ml |
| 料理酒 | 50ml |
| ほんだし | 3つまみ |
| 片栗粉 | 少量 |
| パスタ | 200g |
| 小ねぎ | 適量 |
| 黒酢ゆずこしょう | 10g |
手順
- 1アスパラガスは皮を剥き、カットして電子レンジで軽く火を入れる。
- 2フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくとしめじ、豚ひき肉とアスパラガスを炒める。
- 3［2］に水とほんだし、薄口醤油、黒酢ゆずこしょうを入れ沸騰したら片栗粉で軽くとろみをつける。
- 4茹でたパスタと［3］を合わせ、お皿に盛り付けて小ねぎを散らせば完成！
