材料
| 玉ねぎ（スライス） | 50g |
|---|---|
| バター | 5g |
| ［A］かぼちゃ（2cm角） | 200g |
| ［A］じゃがいも（2cm角） | 25g |
| ［A］水 | ひたひたになる分量 |
| ［A］チキンコンソメ | 2.5g |
| ［A］ローリエ | 1/2枚 |
| 牛乳 | 濃度を見て調整 |
| 生クリーム | 12cc |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 仕上げ用バター | 適量 |
| グラノーラ | お好み |
手順
- 1スライスした玉ねぎをバターで炒め、［A］を入れ15～20分炊く。
- 2［1］からローリエを抜き、全てミキサーにかける。
- 3［2］を鍋に戻し、牛乳を入れひと煮立ちさせ、生クリームを入れ、塩・コショウで味を整える。
- 4［3］に仕上げ用バターを入れ、器に盛り付け、グラノーラをトッピングすれば完成！
