材料
| 薄切りフランスパン | 4枚 |
|---|---|
| スモークサーモン | 40g |
| じゃがいも | 130g |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 赤たまねぎ（スライス） | 適量 |
| 黒酢つぶマスタード | 15g |
手順
- 1スモークサーモンは1cm幅にカットし、じゃがいもは1cm角にカットし茹でて冷ます。
- 2［1］とパセリ、黒酢つぶマスタードをボウルで混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調える。
- 3フランスパンににんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルを塗りトーストする。
- 4［3］で焼いたフランスパンに［2］を盛り付け、赤たまねぎとパセリをトッピングすれば完成！
