材料
| ［つくね］鶏ひき肉 | 250g |
|---|---|
| ［つくね］レンコン水煮 | 30g |
| ［つくね］薄口醤油 | 5g |
| ［つくね］ごま油 | 適量 |
| ［つくね］塩 | 3g |
| ［つくね］にんにく（おろす） | 1片 |
| ［つくね］生姜（おろす） | 5g |
| ［つくね］片栗粉 | 10g |
| なめこ | 30g |
| 大根 | 40g |
| 小ネギ | 適量 |
| 黒酢ノンオイル［青じそ］ | 適量 |
- ※2人分
手順
- 1つくねの材料を全てボウルに入れてよく練る。
- 2小判形に成形してフライパンでこんがり焼く。
- 3お湯で2分ボイルしたなめこを水で冷やし、大根おろしと混ぜ合わせる。
- 4［2］を皿に盛り付けてから［3］をのせ、黒酢ノンオイル［青じそ］と小ネギをかければ完成！
