くろずと夏野菜の揚げ浸し

くろずと夏野菜の揚げ浸し

    旬野菜と黒酢で夏の栄養補給！

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    材料

    かぼちゃ 1/4コ
    なす 1/2本
    赤パプリカ 1/2コ
    ししとう 5本
    ミニトマト 4コ
    アスパラ 2本
    塩 適量
    黒酢ぽんず 大さじ5
    • ※2人分
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    手順

    1. 1ミニトマト以外のかぼちゃ、なす、パプリカ、ししとう、アスパラを食べやすい大きさに切る。
    2. 2かたい野菜から順に180℃の油で火が通るまで揚げる。
    3. 3②が熱いうちに塩を振り、黒酢ぽんずに浸せばできあがり♪

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