白身魚とネギの蒸し物＿坂元のくろず＿鹿児島の黒酢

白身魚とネギの黒酢蒸し

    魚の切り身だけあればサッと作れる、おすすめの1品！

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    材料

    白身魚切り身 4切れ
    長ネギ 1本
    坂元のくろず 大さじ2
    酒 大さじ2
    ［A］坂元のくろず 大さじ2
    ［A］醤油 大さじ2
    ［A］ごま油 小さじ1
    カイワレ大根（お好み） 適量
    ごま（お好み） 適量
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    手順

    1. 1白身魚は両面に塩を振って10分程置き、水分はキッチンペーパーなどで拭き取る。
    2. 2長ねぎは斜め2～3mm幅にスライスし、フライパンに敷く。
    3. 3［2］の上に［1］を置き、酒と坂元のくろずをいれて蓋をし、中～弱火で8分程蒸す。
    4. 4［A］の材料をボウルで混ぜ合わせ、たれを作る。
    5. 5［3］を皿に盛り付けて［4］をかけ、カイワレ大根とごまをかければ完成！

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