オクラの豚バラ肉巻き＿坂元のくろず＿鹿児島の黒酢

オクラの豚バラ肉巻き

    食べ応え抜群！食感も楽しめる1品

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    材料

    オクラ 10本
    豚バラ 10枚
    薄力粉 適量
    オリーブオイル 適量
    塩コショウ 適量
    ［A］酒 大さじ1
    ［A］みりん 大さじ1
    ［A］醤油 大さじ1
    ［A］坂元のくろず 大さじ1
    ［A］粒マスタード（無くても可） 小さじ1/2
    坂元のくろず 小さじ1
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    手順

    1. 1ボウルに［A］の材料を入れて混ぜ合わせる。
    2. 2オクラはガクとヘタを取る。
    3. 3豚バラは内側に塩コショウをして［2］を巻き、薄力粉を全体にまぶす。
    4. 4フライパンにオリーブオイルを入れ、［3］を弱～中火で5分ほど加熱し、焼き色をつける。
    5. 5［4］に［1］を入れ、3分ほど焦げ付かないように煮詰めながら絡める。
    6. 6最後に坂元のくろず小さじ1を回しかける。
    7. 7好みの大きさにカットし、お皿に盛り付ければ完成！

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