マヨなしほくほくポテトサラダ

マヨなしほくほくポテトサラダ

    コーンの甘みとほどよい酸味

    材料

    じゃがいも 4個
    きゅうり 1本
    ハム 3枚
    コーン 50g
    ミニトマト 8個
    黒酢ドレッシング[白ごま] 大さじ4
    塩コショウ 適量

    手順

    1. 1皮をむいたじゃがいもは一口大に切り、茹でて粉ふきにする。
    2. 2[1]をボウルにうつし、熱いうちに塩をひとつまみ加えてまぶす。
    3. 3薄切りにしたきゅうりに塩を振り、軽くもんで水気を切る。
    4. 4[2]に[3]とコーン、ハム、黒酢ドレッシング[白ごま]を加えて混ぜ合わせる。
    5. 5塩コショウで味を調え、器に盛り、ミニトマトを添えれば完成!