鶏むね肉のチンジャオロース＿坂元のくろず＿鹿児島の黒酢

鶏むね肉の黒酢チンジャオロース

    家族が喜ぶ！ご飯が進む絶品おかず

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    材料

    鶏むね肉 1枚（約300g）
    ピーマン 2個
    たまねぎ 1/2個
    たけのこ（水煮） 100g
    塩コショウ 適量
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 適量
    ［A］片栗粉 小さじ1/2
    ［A］酒 大さじ2
    ［A］黒酢 大さじ1
    ［A］醤油 大さじ1
    ［A］オイスターソース 小さじ2
    黒酢（仕上げ用） 大さじ1
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    手順

    1. 1［A］の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
    2. 2鶏むね肉、ピーマン、たけのこは棒状に切り、たまねぎは櫛切りにする。
    3. 3鶏むね肉に塩コショウをして片栗粉をまぶす。
    4. 4フライパンにごま油をひいて加熱し、［3］を手でほぐしながら入れて炒める。
    5. 5［2］で切った野菜類を［4］に加えてさらに炒め、［1］を入れて全体に味がなじむまで炒める。
    6. 6塩コショウと仕上げ用の黒酢で味を調え、皿に盛り付ければ完成！

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